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苯甲酸

        苯甲酸又稱安息香酸,分子式為C6H5COOH,,是苯環上的一個氫被羧基(-COOH)取代形成的化合物。常溫為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結晶。它的蒸氣有很強的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。

苯甲酸是弱酸,比脂肪酸強。它們的化學性質相似,都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等,都不易被氧化。苯甲酸的苯環上可發生親電取代反應,主要得到間位取代產物。
苯甲酸以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作為藥物或防腐劑使用,有抑制真菌、細菌、霉菌生長的作用,藥用時通常涂在皮膚上,用以治療癬類的皮膚疾病。用于合成纖維、樹脂、涂料、橡膠、煙草工業。最初苯甲酸是由安息香膠干餾或堿水水解制得,也可由馬尿酸水解制得。工業上苯甲酸是在鈷、錳等催化劑存在下用空氣氧化甲苯制得;或由鄰苯二甲酸酐水解脫羧制得。苯甲酸及其鈉鹽可用作乳膠、牙膏、果醬或其他食品的抑菌劑,也可作染色和印色的媒染劑。 
 
中文名
苯甲酸
英文名
Benzoic Acid、Carboxybenzene
別    稱
安息香酸、苯酸、苯蟻酸、芐酸、息香酸
化學式
C6H5COOH
分子量
122.1214
CAS登錄號
65-85-0
EINECS登錄號
200-618-2
熔    點
122.13℃
沸    點
249℃
水溶性
微溶于水,溶于乙醇,乙醚等
密    度
1.2659(15/4℃)
外    觀
鱗片狀或針狀結晶
閃    點
121℃~123℃(閉杯)250 °F
應    用
苯甲酸水楊酸軟膏、防腐劑、定香劑等
危險性描述
遇高熱、明火或與氧化劑接觸,有引起燃燒的危險
。
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